雞蛋粉

別名:全蛋粉

分類:豆乳蛋類及制品 > None

雞蛋粉是指鮮蛋經過打蛋、分離、過濾、均質、巴氏殺菌、噴霧干燥而制成的干蛋產品。雞蛋粉營養豐富,熱值高,且是全價蛋白質。其營養成份與人體需要相宜,所以譽為人類最理想的滋補品。

  • 雞蛋粉絲蒸蟹

    雞蛋打散,加醬油,加點水,鋪上浸軟的粉絲。把梭子蟹洗凈切成兩半鋪在最上層。入鍋蒸個7、8分鐘。撒上蔥,淋上熱油。OK

    http://www.douguo.com/cookbook/1366743.html

  • 魚蛋粉

    桂林米粉。魚蛋。白菜。.把粉放開水里燙熱。盛入碗里。從新煮開水,加點油,醬油。把白菜,魚蛋放下去煮。加點鹽。把煮好的的材料倒入粉上面,加點麻油。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/211883.html

  • 黃瓜雞蛋粉絲

    黃瓜切塊燒開水,打入一個雞蛋待雞蛋七成熟時放入粉絲和黃瓜,加入鹽和雞精。燒開后撈起

    http://www.haodou.com/recipe/53507/

  • 香腸蛋粉

    把香腸打斜刮花米粉清水浸泡到一點點軟就可以起油鍋,煎一煎香腸表面變金黃色煎一個雞蛋盛起來開大火,倒入水,放入姜片燒開后,放入米粉用筷子把米粉攪拌散再次煮開后放入雞蛋倒入醬油,攪拌煮開后放入鹽攪拌即可

    http://www.haodou.com/recipe/257016/

  • 雞蛋粉絲湯

    粉絲剪短,放水中泡軟.豬肉切片.雞蛋蒸熟去殼。鍋中燒開高湯,放入粉絲和豬肉同煮5分鐘后再加入雞蛋再次煮開,加鹽和雞精調味,灑上蔥段即可,高湯很油不用再加油了.

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/540479.html

  • 莧菜雞蛋粉絲包

    把面粉加水和酵母和好發酵。現在天氣熱,和好面后放在盆里蓋上蓋子,擺在廚房的操作臺上就很容易發酵了。當面團發至約兩倍大,以免充滿蜂窩狀即發酵完畢。把莧菜放水中淖水至變色后撈出剁碎。粉絲洗凈,用水泡軟后剁碎,雞蛋打出攪散放油鍋中煎炒成形后切碎。姜和蔥均切末。然后把這些準備好的材料以及鹽、五香粉、色拉油全部放在一起攪拌均勻。發好的面揪成小劑,桿成面皮,包上餡子。把包好餡子的包子擺在板上待用。鍋置火上加入水,鋪好籠布,把包子上籠蒸制20分鐘即可。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/567727.html

  • 黃瓜雞蛋粉絲

    黃瓜洗凈切絲。鍋里燒適量水。將粉絲放入,燙熟。將粉絲撈出,過涼水。調半小碗水淀粉。在一個小碗里打入雞蛋,攪散。將水淀粉倒入雞蛋液中。攪拌均勻。將蛋液倒入涂了油的鍋中,攤成薄蛋餅。將其取出,晾涼切成絲。將黃瓜、雞蛋、粉絲一起放入一盆中。放入醬油。放入陳醋。放入精鹽。放入白糖。放入味精。放入秘制的香麻辣椒油。將其拌勻即可裝盤食用。

    http://www.haodou.com/recipe/289322/

  • 雞蛋粉絲煲

    我選用的是這種粉絲,南昌這邊都有的賣。Q性十足粉絲在吃的前一天晚上泡好蔥姜蒜,火腿腸切好備用水燒開將蛋和火腿腸一起放入,蛋六成熟的時候放姜蒜姜蒜放入后加適量的鹽,麻辣鮮,生抽,再放粉絲放生菜最后放蒜葉,香油適量大功告成!

    http://www.haodou.com/recipe/874369/

  • 肉末雞蛋粉皮

    粉皮掰成塊,用溫水泡發。豬肉切成肉末。香菜切小段。鍋中放油,倒入打好的雞蛋液,炒凝固,盛出。鍋中放油燒熱,倒入肉末翻炒片刻,加蔥、辣椒煸出香味。倒入泡好的粉皮,加鹽翻炒片刻。加入適量水,蓋上鍋蓋悶一會兒。粉皮熟后,加入炒好的雞蛋和香菜,關火,加味精即可出鍋。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/569878.html

  • 番茄雞蛋粉

    番茄切個十字刀,放到水里煮一下!煮番茄和過程,打個雞蛋,加點鹽和生抽,去腥的,我家生抽沒有了!????我用了老抽!看出來了吧!煮一下的番茄,皮一下就掉了!哦對了,只煮了大概一分鐘,不能時間長哦!會軟的鍋里燒油加番茄炒!再把雞蛋加進去!加水,放入粉,再加點青葉!本來應該加蔥的,呵呵我們家又沒有了,我加的是芹菜葉子!??????

    http://www.haodou.com/recipe/1015607/

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