黑豆苗

分類:谷類 > None

即黑豆的幼苗,黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物,富含鐵、鈣、磷及胡蘿卜素,其性微涼味甘,有活血利尿、清熱消腫、補肝明目之功效,口感清爽脆嫩,深受喜愛。

  • 麻辣黑豆苗

    第一步,準備材料,麻椒,辣椒,黑豆苗,蒜末第二步,炒鍋放油,油熱后放入麻椒,朝天椒第三步,加入黑豆苗炒,放適當鹽,菜好出鍋前加入蒜沬

    http://www.haodou.com/recipe/1077067/

  • 白灼黑豆苗

    將豆苗放在盆中。可剪去根,也可以不剪。反復用清水洗凈,去掉黑豆殼。起鍋,放清水,水中放少許鹽和油燒開。將黑豆苗下入鍋里焯燙變色,斷生撈出。焯好的豆苗一蔥姜放在盤中。起鍋熱油,油燒大開后倒在豆苗上。再淋上蒸魚豉油。

    http://www.haodou.com/recipe/410521/

  • 清炒黑豆苗

    黑豆苗洗凈蔥爆鍋放入黑豆苗翻炒在放入干辣椒加適量的鹽加適量的生抽加一點點蠔油提鮮等黑豆苗都變軟就熟了出鍋可以吃了

    http://www.haodou.com/recipe/280187/

  • 金鉤豆苗

    將蝦米(金鉤)放入小碗中,加黃酒和3匙清水浸泡約30分鐘,使其漲發,然后再放蔥結、姜片,上籠籠略蒸三五分鐘,以殺菌消毒并減少腥味;豆苗揀凈,放入大水量的沸水鍋內速燙,立即取出,用冷開水或沙濾水過涼,也可用風扇吹涼,使之不易因散熱緩慢而變黃,然后放入器皿中,再放蝦米連原汁、細鹽、綿白糖、黃酒、味精、麻油拌和均勻即成。

    http://www.douguo.com/cookbook/58607.html

  • 黑豆苗炒豆干

    原料擇洗干凈黑豆芽,香干切細絲,洋蔥大蒜剁碎熱油鍋內爆香洋蔥大蒜粒放入香干翻炒放入黑豆芽翻炒放適量鹽調味放少許生抽一點雞精翻炒均勻后地上幾滴香油即可

    http://www.haodou.com/recipe/232988/

  • 豆苗

    首先剪下新鮮豆苗(允許我秀秀好不容易長出來的豆苗哈哈哈哈)洗干凈待用倒入油燒熱,放入適當辣椒段,放豆苗翻炒一分鐘以內放入鹽出鍋前放入大蒜片(也可放些醋或者生抽)簡單好吃~主要是自己種的哭也要吃完。。。。。。。哈哈哈哈

    http://www.douguo.com/cookbook/1378496.html

  • 黑豆苗炒肉絲

    豆苗摘去須根,洗凈瀝水。(拍照之前豆苗就已經處理好了,所以就沒有拍豆苗的處理過程)。里脊肉切絲,用姜絲、蠔油和橄欖油拌勻腌制15分鐘左右蔥切絲,蒜切片,小米椒去籽后切碎。給小米椒去籽的時候一定要小心哦,沾到手上會特別辣皮膚的鍋里倒少許橄欖油,放入蔥蒜,中火炒香。再放入腌好的肉絲,肉絲入鍋后要快一點劃散,繼續中火炒至肉絲變白放入豆苗,轉大火,要快一點翻炒,炒至豆苗微微變軟斷生。放入小米椒末,加適量的鹽調味,再次翻炒均勻即可1、用蠔油腌制的肉絲吃起來味道很鮮,而且口感嫩嫩的。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/499508.html

  • 蔥拌黑豆苗

    黑豆苗洗凈過水,放入蔥絲紅椒絲,味極鮮,蠔油,鹽味精,蔥油,調勻裝盤

    http://www.haodou.com/recipe/901682/

  • 黑豆苗炒肉絲

    豆苗摘去須根,洗凈瀝水。(拍照之前豆苗就已經處理好了,所以就沒有拍豆苗的處理過程)。里脊肉切絲,用姜絲、蠔油和橄欖油拌勻腌制15分鐘左右。蔥切絲,蒜切片,小米椒去籽后切碎。給小米椒去籽的時候一定要小心哦,沾到手上會特別辣皮膚的。鍋里倒少許橄欖油,放入蔥蒜,中火炒香。再放入腌好的肉絲.肉絲入鍋后要快一點劃散,繼續中火炒至肉絲變白。放入豆苗,轉大火,要快一點翻炒,炒至豆苗微微變軟斷生。放入小米椒末,加適量的鹽調味,再次翻炒均勻即可。

    http://www.haodou.com/recipe/236244/

  • 豆苗蛋餅

    把雞蛋打散后放少許鹽,鍋里放油,又熱后放豆苗,撒少許鹽,再放雞蛋液。小火煎到底層蛋液凝固,翻面再煎1-2分鐘就好了。

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/551642.html

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