黑魚

熱量:85大卡(100克)

分類:魚蝦蟹貝等水產 >

  • 黑魚面

    準備好食材*紅蘿卜切絲,豌豆把外面的皮剝掉*熱鍋冷油,下黑魚段煸至兩面發黃!倒入一碗開水關鍋燜煮!煮至魚熟時撈出魚塊,仔細地剔去魚骨!*一定要認真挑去骨頭,小心小寶寶吃到*把魚肉倒入剛剛煮魚的湯內,把紅蘿卜和豌豆都放入!煮至魚湯再次翻滾,放入自制面條繼續煮至!放入適量的鹽待面條熟了放入切小塊的生菜葉子待葉子熟了就可裝碗了!

    http://www.haodou.com/recipe/1069254/

  • 辣炒黑魚片

    黑魚一只去內臟洗凈延魚骨處慢慢片成兩片取一片帶皮一起慢慢再片成小片倒入碗中,加入淀粉抓均備好辣椒備好蒜鍋內入油先過下魚片撈出備好配料起油鍋先爆香作料再倒入干辣椒來翻炒鍋里倒入過過油的魚片,加入鹽糖一起翻炒均勻出鍋

    http://www.haodou.com/recipe/328738/

  • 養生黑魚湯

    新鮮黑魚切片備用黨參數段枸杞小把蟲草花數根洗凈備用紅棗去核備用姜蔥切絲備用油鍋燒熱鍋底放點油魚肉煎到兩面金黃、然后把蔥白一起煎出香味加料酒和2000g冷水和所有配料豆腐切塊入鍋,蓋上鍋蓋大火煮開10分鐘后轉小火(魚湯一定要大火煮一會湯才會發白)魚肉可以先撈出淋生抽和蔥油又是一道菜魚湯起鍋前加鹽和雞精然后起鍋撒蔥綠

    http://www.douguo.com/cookbook/1371930.html

  • 黑魚燉茄子

    茄子洗凈茄子去皮把茄子切大塊用水洗凈備用蔥姜蒜備齊黑魚處理干凈洗凈蔥姜蒜爆鍋,放入醬油魚放入油鍋內兩面煎把茄子放進鍋里輕輕的翻炒茄子鍋里放姜精鹽蒜再加水蓋鍋燉8分鐘開鍋放味精蔥花入味即可

    http://www.haodou.com/recipe/246188/

  • 黑魚湯

    魚洗干凈,蔥姜香菜準備好,不喜歡香菜不要準備。冷油熱鍋,下魚,炒到魚變白,加入熱開水,熱開水是湯變白的關鍵。大火煮開,煮一會,轉小火再煮二十分鐘,出鍋前根據喜好放香菜和香油提香。

    http://www.douguo.com/cookbook/1378324.html

  • 黑魚片小炒

    買回來的黑魚片清洗干凈后,調入適量鹽,少許雞粉,白胡椒粉,料酒,及生粉抓勻入冰箱冷藏腌制10分鐘以上胡蘿卜切片,青椒及冬筍也切成片,姜切片,蔥切段鍋中放油燒熱后放入魚片滑炒一下,至顏色變白關火撈出備用利用鍋中的余油燒熱后,放入姜片蔥段煸炒,然后依次放入胡蘿卜及冬筍片翻炒(可以適當灑少許水進去以增加食材的濕潤度),炒至胡蘿卜略變軟加入青椒翻炒1分鐘,調入少許鹽,最后出鍋前倒入黑魚片,倒少許稀的生粉水勾芡翻勻即可

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/188160.html

  • 干鍋黑魚

    蔥一根切段。魚摘干凈洗凈。姜切兩片。辣椒一個。鍋里放油。爆香蔥段。蠔油一勺放入鍋里炒。黑魚進鍋煎。加四碗水蓋鍋蓋燉。姜片進鍋。辣椒掰兩半進鍋。加醬油、紅糖、醋、十三香、料酒。開鍋蓋收汁。干鍋黑魚出鍋啦!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/214781.html

  • 過水山椒黑魚

    黑魚肉切成片脊骨斬段魚肉加入鹽胡椒黃酒腌制15分鐘將入味的魚肉加入雞蛋清豆粉拌勻鍋內水燒開先放入魚骨在放魚片,煮熟起鍋裝盤。野山椒尖椒胡蘿卜切丁。鍋內加油將配料丁炒香,加水。吃好味后加入水豆粉,澆在裝好盤的魚肉上即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1329709.html

  • 酸菜黑魚

    黑魚(烏魚)一條宰殺,刮去鱗片,剁去魚頭,片成兩大片魚肉,中間削出來的骨頭魚刺剁成魚排;將魚肉斜刀批成魚片。先放少許鹽、白糖、料酒、胡椒粉抓勻,再放一個蛋清抓勻上勁,最后放一湯匙生粉抓勻上勁,腌制15分鐘。鍋燒熱,倒入3-4湯匙油,小火煸香一小碗蔥姜蒜末,放入2-3湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙小米辣剁椒,熬出紅油。放入切好的雪菜絲翻炒出香味。倒入一大碗開水,再加2湯匙生抽和2湯匙料酒,一湯匙雞精,加蓋子燒沸騰。放入腌制好的黑魚片和骨刺魚排一起煮,用筷子輕輕劃散開,再撒上青蒜段煮3-4分鐘就OK了。出鍋裝大碗里,酸香鮮辣的酸菜黑魚做好了,魚肉嫩嫩的,湯汁酸酸微辣的,還等什么,大家動筷子開吃啰!

    http://www.meishij.net/chufang/diy/sushi/576323.html

  • 原味黑魚湯

    蔥姜洗凈切片魚去鱗去內臟去鰓洗凈,兩面用刀劃幾刀鍋熱后倒入油,放入魚微煎后翻面再微煎分別倒入料酒,蔥姜、水,開大火煮水開后用湯勺撇去浮沫,轉小火慢煮,這時可以撈出蔥花,只留姜片當調料煮至湯汁濃稠,顏色變白后就可關火,加鹽調味即可盛入大碗中,加香菜點綴即可

    http://www.douguo.com/cookbook/1329018.html

魚蝦蟹貝等水產

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